Напоследък се опитвам да се придържам към намаляването на глутена в ежедневието :) У дома всички обичаме сладко, но не остана много време напоследък за приготвянето му :) Дъщеричката ми знае как се седи на градина гладен и винаги подлага по нещичко рано сутрин, гледам да е домашно приготвено, а ако е в графа здравословни направо си е бонус към цялата картинка :) Днес ще ви представя едни изключително вкусни бисквитки със сушени черни боровинки :) В интерес на истината правя подобни и с шоколад, но се оказа, че той не е чак толкова вкусоопределяща нотка в цялостния вкус на бисквитките :) Преминавам директно към рецептата :) Необходимите продукти:
* 100 гр. брашно от лимец
* 120 гр. овесени ядки (аз използвам от фините)
* 125 гр. масло (размекнато - сега в жегата става идеално)
* 1 яйце
* 150 гр. кафява захар (естествено, че може и бяла)
* 1 ванилия по желание
* 1 чаена лъжичка сода (равна)
* 1 чаена лъжичка канела (ако не харесвате не е фатално за вкуса)
* 50 гр. сушени стафиди (ползвах от черните)
* 50 гр. орехи
Разбърквате си яйцето с кафявата захар
Добавяте размекнатото масло и разбърквате отново с миксера
В друга купа си смесвате лимеца, овесените ядки ...
Добавяте боровинките
След това орехите
И на края канелата и содата
Сухите съставки ги разбърквате и ги добавяте към "влажната" смес
Разбърквате с лъжица и прибирате за около час в хладилника
Правите топчета с големината на орех и подреждате в тавата на разстояние
Печете за около 15 минути в зависимост от фурната и после сладко сладко похапвате :)
Това е всичко :) Хем си подслаждате душичката, хем е по-здравословно от вафлите по магазините :) Да ви е сладко :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар