2 май 2017 г.

Невероятна запеканка с картофи и сметана

Този път ударно влизам в играта с кулинарните страсти :) Кой знае кога пак ще имам време за публикация и ще гледам да наваксам :) Понеже въртя едни и същи манджи и понякога искам да ям нещо различно и ми е толкова трудно да измисля какво, че хвърлям по някое око в интернет пространството. Значи готова съм да сготвя всичко ... само да има кой да го измисли. И като се започнат претенциите ама това сега не искам, ама искам друго и ААААА идва ми да крещя. Напоследък като попадне някоя различна идея си я приготвям без да давам отчет, но после внимателно трябва да следя реакциите за да знам дали ще има повторение :) Мисля, че се отнесох и заради това преминавам директно към необходимите продукти:

* 1 и 1/2 картофи (около)
* 300 гр. колбас/филе/месо (използвах мотаещо се филе в хладилника и грамажа е променлив)
* 200 гр. сирене (на мен ми дойде леееко недостатъчно това количество, но е въпрос на вкус)
* 500 мл. сметана за готвене (неподсладена естествено)
* 2 яйца
* 2-3 супени лъжици брашно
*  1 супена лъжица олио
* сол, черен пипер и каквито неща обичате на вкус
* 200 грама настърган кашкавал (тъкмо се бях засилила с рендето и съпружието реши, че не иска кашкавал върху точно това ястие и аз не го сложих)

Обелвате си картофките и ги нарязвате на шайби

Разделяте ги приблизително на 3, намазвате тавата с олио и редите първият ред

Мислено разделяте и месото и сиренето на 2, разпределяте месцето

след това и сиренето

пак ред картофи и повтаряте процедурата


последният ред е само картофи

Разбивате си двете яйца в купа

Добавяте брашното

Разбърквате добре и се стараете да няма бучки

При непрекъснато бъркане си добавяте и сметаната


На края заливате всичко в тавата и го мушкате във фурната. При желание малко преди да е готово си настъргвате кашкавал ииииии воала




Ястието се изпече за около 40 минути на 200 градуса и определено ще бъде повторено в най-скоро време :) Да ви е сладко :)

Питка на плитки

Напоследък ми се налага да нося няколко сини под една мишница и поради тази причина изоставам с блогърстването :) Моето слънчице навърши 5 години, здравословното и състояние за жалост не позволи шумно парти и поради тази причина купонясвахме в домашни условия :) Направих една питка за нейният празник ... ей така на бързо :) Необходимите продукти са:


* 2 яйца
* 3 супени лъжици олио
* 1 кубче жива мая
* 1 супена лъжица захар
* 1/2 супена лъжица сол
* 500 мл. топла вода
* 1 - 1.300 брашно




** брашното винаги е различно количество. Тестото е готово когато не лепне по ръцете ви :)




Готовото тесто разделяте на 3 топки

Разточвате тънка кора (аз гоня размера на тавата и после дооформям ръбчетата)

Слагате в тавата, мажете с масло, разточвате втората топка и пак с масло, после третата,но тя е без с масло

Слагате една чаша в центъра на тавата за да ви е по-лесно оформянето

първоначално режете на четири парчета, след това всяко парче разрязвате на две до получаването на 8 парчета


всяко парче разрязвате на три и сплитате на плитка ... съответно се получават осем плитки



След като сплетете всички парчета, махате чашката (имате готов център) и оставяте да втаса

Готовата втасала питка мажете с отделения предварително жълтък


Тук фантазията ви може да се включи и да добавите маково семе, сусам и каквото ви хрумне, но моето овне не ги харесва много и за това пропуснах



Ето и готовият продукт


Воала .. бързо, лесно, вкусно и красиво :) Тази рецепта няма грешка ... никога не ми се е случвало да не ми се получи питката :) Да ви е сладко :)