Заек с картофи в гювеч

По принцип не купуваме зайци защото не можем да намерим домашни, но в случая колега на баща ми отглежда и продава :) Мама имаше няколко зайчета и ми даде едно да наготвя. Много се чудих как да го направя защото никога не съм готвила заек, но на края реших да го мушна в гювеча, а там мисля, че няма нещо което да не става вкусно. Месото на зайчето е много крехко и ако ми попадне пак ще си взема на драго сърце :) Няма нищо сложно в приготвянето му, а докато намеря друго зайче ще потърся различни и изпитани рецепти. Необходими продукти:

* 1 заек
* 1200 - 1400 гр. картофи
* 1 морков
* 1/2 бурканче домати
* олио
* сол и подправки на вкус
* лук по желание

 Разфасовате си заека на порции

 Запечатвате го от двете страни в нагорещено олио

 През това време си нарязвате картофите и морковите

 Добавяте всичко в гювеча, слагате подправките и вода почти да покрие всичко и го мятате във фурната

 Това е всичко :) Да ви е сладко :)