Имах едни изключително презрели банани и трябваше да ги мушна в нещо и така се роди идеята за мъфини с банан. Забърках ги на бързо и бройката определено задоволяваше семейните нужди. В нас всичко изчезва за секунди и за това като видя някоя рецепта за 6 мъфина и направо ми става лошо. Имам си и силиконови форми и беше крайно време да ги тествам. Имам и хартиени кошнички, но се оказаха някакъв огромен размер. Не знаех, че и те са на различни размери та май ще ми се наложи да търся по-малки кошнички, а тези големите не знам какво ще ги правя. Слагала съм ги в еднократни алуминиеви форми и пак са големи, а първият ми опит е незабравим ... много бързах и подредих хартиените кошнички в обикновена тава и се получи един голям мъфин с дъно на хартиени кръгчета. Не си мислете, че не ги изядохме, но се посмяхме доста :) Не знам защо на вид хич не ги докарвам тези мъфини, но пък на вкус са много добри :) Спирам да плямпам и преминавам към рецептата. Необходими продукти:
* 1 и 1/2 чаена чаша брашно (използвах 280 гр.)
* 1 яйце на стайна температура
* 3 супени лъжици какао (20 гр.)
* 1 чаена чаша захар (230 гр.)
* 1/2 чаена чаша олио (150 гр.)
* 1/2 чаена чаша кисело мляко (180 гр.)
* 1 пакетче бакпулвер
* 1/2 чаена лъжичка сода
* 2 узрели банана
В купа разбърквате брашното, какаото, бакпулвера и содата
Разбивате яйцето и захарта
Добавяте киселото мляко и олиото при непрекъснато бъркане
След като сместа се хомогенизира си добавяте на части и сухите съставки
На края добавяте намачкания с вилица банан и разбърквате с лъжица
Пълните кошничките с готовата смес и печете
Май трябваше да напълня малко по-малко защото бая се разкривиха, но пък на вкус са страхотни
Невероятни пухкави кексчета които изчезват за отрицателно време. Да ви е сладко! :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар