Домашен туйкс

Това е едно невероятно изкушение което на вкус прилича на туйкс, но мисля, че е по-вкусно :) Сами ще прецените. При мен стана доста твърдо, но това не попречи на изпразването на чинията :) Малко повече време отнема приготвянето му, но си заслужава всяка минута в кухнята. Преминавам директно към приготвянето му. Необходими продукти:

За тестото

* 50 гр. захар
* 120 гр. масло
* 170 гр. брашно
* 1 -2 ванилии
* 1 чаена лъжичка бакпулвер

За карамела

* 1 супена лъжица мед
* 100 гр. захар
* 120 гр. масло
* 400 гр. кондензирано мляко (аз все намирам някакви измислени грамажи като 389 примерно)

За глазурата

* 200 гр. натурален шоколад
* 200 гр. млечен шоколад
* 1 супена лъжица олио

Намачквате си маслото и захарта. Добавяте си брашното и останалите неща и месите до получаването на тесто

Оформяте го в подходящ съд, набождате го с вилица и го слагате да се пече

През това време слагате на котлона маслото, захарта и меда

Когато захарта се разтопи и заври се прибавя кондензираното мляко

На края добавяте и кондензираното мляко и бъркате на слаб огън докато си промени цвета

Изливате карамелената течност върху изпечения блат и го прибирате в хладилника за няколко часа да стегне

На края разтопявате двата вида шоколад и заливате охладената течност с него

Отново прибирате в хладилника и воала :)

Имате един ужасяващо сладък десерт от който се яде пестеливо - повече от едно парче никой не можа да погълне :) Но си струват усилията. При мен стана малко твърд, но това не попречи на опустошаването му :) Да ви е сладко :)