Ето и поредната доза здравословно похапване :) Едни мъфини с брашно от лимец и други добавки естествено :) Станаха доста като количество, а вкуса им беше ммммм :) На всички у дома им харесаха, радвам се, че успявам да приложа брашното от лимец без да се усеща защото който го е опитвал знае, че вкуса му е малко по-особен :) Аз си го харесвам като цяло, но знаете колко много хора се мръщят на всяко брашно което не е бяло :) Лимецът е древна зърнена култура забравена по "икономически" причини в наши дни :) Той е по-труден за обработка и дава по-малко добив от днешната хибридна пшеница, но хранителните му свойства са в пъти по-добри. Няма да разводнявам за лимеца, в интернет има достатъчно информация защо да изберете лимеца пред бялото брашно и може да си прочетете ако имате желание естествено :) А сега директно преминавам към рецептата за тези изключително вкусни мъфини:
* 4 яйца
* 2 ч.ч. брашно от лимец
* 1 ч.ч. кафява захар
* 400 гр. ябълки (при мен бяха малко повече, но от 4 ябълки излязоха около 50 гр. в плюс)
* 2/3 ч.ч. олио
* 100 гр. натрошени орехи
* 1 пакетче бакпулвер (може да добавите и ванилия ако харесвате)
* 1 чаена лъжичка (равна) канела ... ако искате да засилите аромата може да сложите и повече
 |
| Разбивате си яйцата със захарта, след това добавяте олиото |
 |
| Разбивате продуктите до получаването на течна смес |
 |
| Добавяте постепенно брашното от лимец в което сте добавили бакпулвер |
 |
| На края добавяте ябълките и след това и орехите |
 |
| Разпределяте в хартиени или силиконови форми :) |
 |
| На мен ми излязоха ужасно много бройки, но и това не попречи на моменталното им изчезване |
Да ви е сладко :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар